Resep Bubur Kacang Hijau dan Analisa usaha
Bisikanbisnis - Usaha bubur kacang ijo (burjo) merupaka usaha rumahan yang memiliki modal kecil, warung kecil yang menjual bubur kacang ijo ini sedang populer di Indonesia terutama di kalangan mahasiswa. Tidak semua daerah memilki warung burjo karena warung ini sasarannya adalah di kampus, kos-kosan, terminal dan pasar.
Anak kos tentu sangat butuh warung ini karena selain harganya yang murah warung ini tidak hanya menjual bubur kacang hijau tetapi juga menjual kopi, teh, susu, mie, nasi goreng, gorengan, bubur ayamdan beberapa jenis makanan ringan seperti kerupuk. Usaha warung burjo identik dengan penyajiannya yang cepat dan di buka 24 jam nonstop.
Pasti banyak pertanyaan kenapa harus warung burjo? Jawabannya adalah meskipun warung ini terlihat sederhana, anda dapat belajar berwirausaha dengan modal yang kecil lewat mengelola warung burjo.
Bahan-bahan untuk Membuat Kacang Hijau yang Enak :
- 250 gr kacang hijau .
- Air secukupnya.
- 2 buah gula jawa/gula malaka, iris halus .
- Gula pasir sesuai selera .
- 2 cm jahe, iris2 .
- 200 ml santan (1 dus kecil santan kara).
- 4 helai daun pandan .
- 1/2 sdt garam.
CARA MEMBUAT BUBUR KACANG HIJAU SPESIAL :
- Rebus kacang hijau sampai empuk.
- Masukan gula jawa yang telah diiris halus.
- Masukan irisan jahe.
- Masukan 2helai daun pandan.
- Tambah dengan gula pasir jika terasa belum manis (sesuai selera ya)
- Aduk sebentar sampai rata.
- Masukan santan (bisa juga santan dimasak terpisah, dan baru dicampur saat dihidangkan).
- Masak hingga mendidih.
CARA MEMBUAT SANTAN BUBUR KACANG HIJAU :
- Tuang isi Santan Kara dan rebus
- Tambahkan air, jika terlalu kental
- Masukan Garam
- Masukan 2 lembar daun pandan
- Aduk hingga mendidih
- Angkat.
Nah untuk kelanjutan usaha Burjo Anda bisa menyajikan beberapa kreasi rasa, ada banyak resep di internet tentang aneka rasa burjo ini
TIPS BURJO AGAR ENAK :
Waktu merebus kacang hijau, bila belum empuk atau kacang belum pecah, jangan dimasukan bahan yang lain terlebih dahulu.
Karena jika dimasukan gula sebelum kacang benar-benar empuk, kacang hijau tidak akan pecah lagi. Jika mau dicampur Ketan Hitam lebih nikmat. Bagi anda yang membuka usaha ini berikut tips yang perlu anda ketahui
Menyiapkan tempat.
Jika anda memilki modal lebih maka anda bisa menyewa tempat yang strategis, namun jika biaya anda terbatas maka anda dapat memanfaatkan lahan rumah anda. Diusahakan tempat anda membuka usaha ini adalah tempat pusat aktivitas konsumen seperti kampus, kos-kosan, terminal, pasar dan lain sebagainya.
Sediakan alat-alat yang dibutuhkan seperti mangkuk, piring, panci besar dan lain sebaginya. Tidak hanya perlengkapan namun sebagai nilai tambah anda harus mempersiapkan kulkas dan tv agar konsumen anda lebih betah berada di warung anda.
Perhatikan rasa dan kebersihan
Rasa enak sudah pasti keharusan karena dari rasa, konsumen anda akan kembali membeli atau tidak jika anda belum begitu mengusai rasa anda sebaiknya melihat referensi cara memasak atau anda belajar dengan orang yang sudah ahlinya seperti adanya komunitas burjo. Untuk kebersihan juga sangat penting karena menyangkut kenyamanan konsumen anda.
Cari supplier.
Membuka warung burjo tentu tidak hanya satu supplier karena menjual berbagai jenis makanan. Yang harus anda ketahui memilih supplier harus yang cocok baik orangnya maupun harganya. Untuk menghemat pengeluaran biaya, anda harus membeli secara grosiran.
Keuntungan membuka warung burjo
Memiliki pasar yang jelas dan berpotensi, pasarnya salah satunya dalah dikalangan mahasiswa karena menjula makanan yang murah namun banyak digemari.
Dapat dijalankan dengan mudah karena bahan bakunya mudah di peroleh.
Memilki keuntungan yang lumayan besar karena dilihat dari modalnya relatif kecil Mudah dikembangkan karena tidah harus yang anda jual adalah makanan yang anda buat sendiri namun anda dapat bekerjasama dengan penjual kerupuk atau gorengan untuk berjualan di tempat anda.